Structured logger (pino-style) + No PII enforcement

## Что это Pino-style structured logger. No console.* в prod. ESLint rule ban на console (см. E10). ## Критерии приёмки - [ ] pino instance с levels (trace/debug/info/warn/error/fatal) - [ ] context propagation (sessionId, workspaceId, reqId) - [ ] ESLint rule: no-console=error (prod build) - [ ] Test: ни одного PII в log output на типичной сессии ## Зачем История E07-S06 из roadmap-эпика E07. Аудит и observability — обязательное условие для compliance (SOC2, HIPAA) и для собственного отладочн ## 🔗 Linear - [PZD-166](https://linear.app/kuhjie/issue/PZD-166) (match confidence: 1.0)